Винные или технические сорта винограда, группа сортов, предназначенных для приготовления виноградных соков, безалкогольных напитков, а так же натуральных вин и коньяков. Отличительной особеностью является высокое содержание сока в ягоде, удачное соотношение кислотности и сахаристости. В отличии от столовых сортов винограда для технических существенной роли не играют такие показатели, как внешний вид и красота грозди и ягод, а имеет значение их химический и механический состав, что определяет качество конечного продукта - вин и соков, которого нельзя добиться используя столовые сорта виногада. Основная доля всех виноградников в мире приходится именно на технические сорта.